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MAURO CORONA : l’ultimo Uomo!

Mauro Corona è un uomo vero e perciò raro;  scala montagne, scolpisce legno seguendo la vena e la luna, scrive libri e storie di persone semplici e vere.

Nei suoi racconti c’è comunione con la natura, c’è la vita che pulsa e una solitudine infinita ma soprattutto cercata.

Non lo conoscevo, se non per qualche  articolo  letto distrattamente su qualche rivista nella sala d’aspetto del mio dentista o nel negozio del mio parrucchiere;   devo ringraziare la mia amica d’infanzia Barbara, per avermelo fatto scoprire: lette le prime pagine di un suo libro, ecco che già ne vieni catturato  per la la schiettezza e sincerità disarmante.

Uno dei suoi tanti e affascinanti racconti ” Storia di neve” assomiglia a mio vedere al famoso bestsellers   “Cent’anni di solitudine” un genere di scrittura che mi ha sempre conquistato e che è, guarda caso,  il mio libro preferito.

Consiglio vivamente di leggere questo autore che è allo stesso tempo “aspro e dolce” come dal titolo di una suo racconto.

http://www.infolibro.it/speciale_mauro_corona.htm

http://www.youtube.com/watch?v=rI4bhqqNyRg

2 commenti Giugno 11, 2009

Hermann Hesse: poeta, scrittore, pittore

Hermann Hesse già all’età di 13 anni decise che sarebbe diventato scrittore.

Nel 1916 gli fu conferito il Premio Nobel per la letteratura.

Fece parecchi viaggi in Italia settentrionale, quasi sempre in compagnia di amici, le sue mete furono la Pianura Padana, la Toscana, Venezia e Firenze.

Nel 1919 scelse di stabilirsi per sempre sul Ticino, con lo “sguardo verso l’Italia” e nell’incanto della sua cultura.

Lo scrittore quasi quarantenne, in un periodo “buio” della sua vita, decise di dedicarsi alla pittura, sotto consiglio di uno psicoterapeuta e scelse, dopo aver sperimentato varie tecniche quella dell’acquarello.

Dal 1918 Hesse inizia a vendere poesie illustrate a colori, il cui importo va a favore della libreria da lui gestita per i prigionieri di guerra.

Fino alla fine degli anni trenta lo scrittore/pittore dipinge acquarelli dai colori vivaci ispirandosi alle sue numerose gite in Ticino. Oggi le sue opere sono apprezzate ed esposte in tutto il mondo.

Ecco in una notte d’Aprile, cosa annota lo scrittore da grande Maestro della Poesia quale era:

Oh, sì, ci sono i colori:
blu, giallo, bianco, rosso e verde!
Oh, sì, ci sono i toni:
soprano e basso, corno e oboe!
Oh, sì, che c’è la lingua.
Parole, versi e rime,
tenerezze dell’accordo
marcia e danze della sintassi!
Chi giocò ai loro giochi
Chi assaporò i loro incanti
A lui fiorisce il mondo,
a lui ride e gli mostra
il suo cuore, il suo senso.
Quel che amavi e desideravi,
quel che sognavi e vivevi
ma sei proprio sicuro
fosse il piacere o il dolore?
Sol-diesis e la-bemolle,
mi-bemolle o re-diesis
l’orecchio può distinguerli?

( HERMANN HESSE )

1 commento Settembre 19, 2008

Di tutto un po’: consigli,suggerimenti,libri,aforismi….. alla rinfusa.

Sfogliando un vecchio quaderno a quadretti dalle pagine ingiallite e un po’ unte, ho riletto ricette di cucina , consigli di vario genere per la casa, frasi simpatiche, aforismi e tanto altro ancora, che avevo trascritto almeno una ventina di anni fa alla rinfusa , quando non avevo ancora grande dimestichezza  con i fornelli e con le faccende di casa e le provavo tutte per rendere la casa accogliente e perfetta.

Col tempo e l’esperienza, ho capito che essere una casalinga perfetta era l’ultimo dei miei desideri o forse non ne avevo il talento, comunque per porre fine a questo mio problema ho risolto attaccando una mattonella  all’ingresso di casa che dice a tutti quelli che entrano e guardano con occhio critico 1 cane e 2 gatti girare liberamente dentro e fuori:

Questa casa è abbastanza pulita per essere sana, ed è abbastanza sporca per essere felice.

Spulciando e rileggendo, mi sono un po’ intenerita e stupita nel vedere quanto si cambia nel corso della nostra esistenza e allora ecco a voi queste “Chicche casalinghe” di una persona che quasi stento a riconoscere perfino nella calligrafia!

Si fa cosi’ per:

Pulire l’argento= Dentifricio alla menta.

Pulire il lavello di acciaio= Lavarlo e poi asciugarlo con carta di giornale.

Pulire biberon ingialliti= All’interno acqua e riso, lasciare alcune ore, agitare e.. bianchi come prima.

Per bucato bianco= Mettere 1 cucchiaio di bicarbonato in lavatrice con il detersivo.

Per togliere l’odore di aglio dai coltelli= Passarli velocemente sul fuoco.

Segreti in cucina :

Se il brodo di pollo emana un odore poco gradevole, aggingere un pizzico di zafferano.

Pasta al burro senza burro? Per 400g. di pasta , 1/4 di latte scaldato, poi condire.

La pasta sfoglia si gonfia e insaporisce se nell’impasto si aggiunge un cucchiaio di vermout o aceto bianco.

Gli albumi dell’uovo che avanzano si possono mettere nelle piante di casa: Ficus, sanseviera, potos, aralia.


Frasi e aforismi di personaggi famosi e non.

La solitudine: Tre diventa Due poi diventa Uno. ( I CHING )

Una cosa è come si è, un’altra è come ci vedono, e una terza come ci si pensa. Rispettiamo dunque, le proporzioni (Rossana Rossanda )

Coloro che sanno usare la parola giusta, non offendono nessuno, eppure dicono la verità. Le loro espressioni sono chiare e mai violente. Non si lasciano mai umiliare e non umiliano mai nessuno. (BUDDHA)

Non esiste una coppia felice (e quindi un rapporto duraturo) senza un conflitto costante, anzi è vero l’opposto: chi non ha argomenti su cui discutere in continuazione, deve preoccuparsi, perchè l’assenza di contrasti è indice di una distanza emotiva tale da escludere qualsiasi autentica relazione. (Professor GOTTMAN Università di Sittle )

La collera è la piu’ inutile delle emozioni : distruttiva per la mente e dolorosa per il cuore. (Anonimo)

Nella profondità dell’inverno ho imparato alla fine, che dentro di me c’è un’estate invincibile. ( CAMUS )

Quando smettiamo di imparare e ci comportiamo solo in base al sapere che abbiamo accumulato, arriva il disordine; percio’ sii sempre curioso! ( Krisnamurti )

Non piu’ di questo, vi prego. Dategli cibo e una casa. Una volta che avrete coperto le sue nudità, la dignità verrà da sola. (F: Shiller ) tratto da :La dignità dell’uomo.

Prima viene lo stomaco e poi la morale. (B: Brecht ) tratto da: L’opera da tre soldi.

Fu il timore quello che primo nel mondo creo’ gli Dei (Stazio Tebaide III 661 )


LIBRI DA LEGGERE : e che mi hanno “scaldato il cuore”

La commedia Umana – Dove vanno a finire le ossa ( W. Saroyan)

La buona terra – ( Pearl S. Buck )

Il gioco delle perle di vetro (Hermann Hesse)

L’isola di Arturo (Elsa Morante)

La famiglia Manzoni (Natalia Ginzburg)


Add comment Giugno 12, 2008

Scienziate nel tempo

Qualche tempo fa mi è stato regalato un libro scritto da Sara Sesti (insegnante di matematica) e Liliana Moro (insegnante di italiano e storia) ambedue webmaster del sito www.universitàdelledonne.it , che documenta la presenza delle donne nella ricerca scientifica.

Sono 65 biografie di scienziate da Teano, della scuola pitagorica a Vandana Shiva, teorica dell’ecologia sociale. Ne pubblico qui sotto i nomi in indice alfabetico :

Teano (VI sec. a. C:)filosofa e matematica della scuola pitagorica. Si occupo’ di cosmologia e di medicina e alla morte di Pitagora assunse la guida della scuola.

Maria l’Ebrea (I sec.) La piu’ importante alchimista dell’antichità. Attraverso le sue ricerche teoriche e pratiche traccio’ le linee principali dell’alchimia occidentale, ponendo umo dei fondamenti della chimica moderna.

Ipazia (370 ca – 415) E’ una delle poche scienziate ad essere citata in quasi tutte le opere storiografiche delle scienze naturali, i suoi scritti sono andati perduti, ma esistono buone fonti contemporanee del suo lavoro e indicazioni delle sue opere in varie raccolte.

Trotula (XI sec.) Fu la piu’ famosa delle “Mulieres Salernitanae” Dame della Scuola Medica di Salerno, dove la scienziata studio’ ed insegno’. Fu autrice di trattati di medicina che mostrano eccezionali conoscenze in campo ginecologico e ostetrico.

Ildegarda di Bingen (1098 – 1179) Badessa in un convento fu una donna impegnata ed autorevole sia sul piano politico che culturale. Detta anche la “Sibilla del Reno” per le sue profezie, era dotata di grande creatività. Fu autrice di trattati di cosmologia e di medicina oltre che pittrice e compositrice di musica sacra. E’ la prima scienziata le cui opere siano ginte fino a noi.

Elena Cornaro Piscopia (1646 – 1684) Nata in una famiglia di dogi e cardinali, fin dall’infanzia dimostro’ grande intelligenza , la fanciulla studio’ varie lingue, scienze naturali, geografia, astronomia e matematica.

Volendo assecondare il padre, stimato procuratore di San Marco, accetto’ di essere presentata al Collegio dell’Università di Padova per ottenere la laurea in teologia. Per l’opposizione di alcuni prelati che non ritenevano proponibile un tale ttitolo per una donna, le venne concesso di presentarsi per la laurea di filosofia. Nel 1678 ottenne il dottorato, prima donna laureata al mondo. Negli ultimi anni della sua vita decise di dedicarsi all’assistenza dei bisognosi vestendo l’abito delle oblate benedettine.

Sophie Brahe (1556-1643) La piu’ importante astronoma danese, collaboro’ con il fratello Tycho, uno dei protagonisti della rivoluzione copernicana, come assistente nel suo osservatorio. Acquisi’ da autodidatta straordinarie conoscenze in campo astronomico e matematico.

Maria Cunitz (1610-1664) Illustre astronoma e donna erudita, parlava sei lingue, praticava la poesia, la pittura e la musica. Grazie alla sua vasta cultura fuori dell’ordinario venne paragonata ad Ipazia d’Alessandria.

Margaret Cavendish (1623-1673) “Maggie la pazza” fu una nobildonna ambiziosa ed eccentrica, esponente tipica delle Dame della Scienza, le scienziate dilettanti che parteciparono alla rivoluzione scientifica. Scrisse numerose pubblicazioni a carattere divulgativo sulla filosofia naturale meccanicistica e su tematiche di stampo femminista.

Cristina regina di Svezia (1626-1689) Fu una donna di grande cultura e grazie al suo mecenatismo favori’ le scienze e le arti. Regina competente e responsabile, sotto la sua reggenza venne stipulata la pace di Vestfalia, con la quale ebbero termine gli eccidi e i saccheggi della Guerra dei Trent’anni.

Anne Conway (1631-1679) Filosofa naturalista aristocratica di nascita, intraprese un rigoroso percorso di autoeducazione, diede un notevole contributo alla scienza e fu dimenticata.

Elisabetha Koopman-Helius (1647- 1693) Diede un contributo pratico alla rivoluzione scientifica come astronoma, dedicandosi con minuzia e tenacia alla routine dell’osservazione e del calcolo. Il suo lavoro porto’ ad un miglioramento delle tavole di Keplero e alla pubblicazione del piu’ vasto catalogo stellare ancora oggi esistente.

Maria Sibylla Merian (1647-1717) Entomologa tedesca, fu una delle migliori artiste botaniche. Maestra nell’incisione e nell’acquarello, fu inventrice di nuove tecniche di stampa e arricchi’ con tavole splendidamente illustrate le sue opere di classificazione botanica e sulla riproduzione e metamorfosi degli insetti.

Maria Winkelmann-Kirch (1670-1720) Fu la piu’ eminente astronoma del XVII secolo. La sua sorte è emblematica del destino collettivo delle donne che si occuparono di tale disciplina: finchè l’astronomia resto’ un’attività artigianale a conduzione familiare, le donne vi svolsero un’importante funzione, quando il settore si istitizionalizzo’ e divenne un impiego accademico, ne vennero escluse.

Gabrielle Emilie du Chatelet (1706-1749) Fisica e filosofa, contribui’ in modo deciso al progresso della rivoluzione scientifica in Francia, determinando con la sua attività divulgativa il passaggio dalla scienza cartesiana alla fisica di Newton. Persegui’ con tenacia l’obiettivo di realizzarsi come scienziata.

Laura Bassi (1711-1778) Fu la seconda donna a conseguire una laurea e la prima ad ottenere una cattedra universitaria. Con la sua attività contribui’ a diffondere la fisica di Newton in Italia. Alla fine della sua vita venne celebrata in tutta Europa come una delle scienziate piu’ dotate del XVIII secolo.

Dorothea Leporin-Erxleben (1715-1762) Prima laureata in Germania, vi divenne la donna medico piu’ importante del XVIII secolo.

Anna Morandi-Manzolini (1716-1774) Anatomista, fu una delle numerose scienziate italiane che si occuparono dello studio della medicina e che diventarono accademiche apprezzate. Si guadagno’ la fama di ottima insegnante e di abile preparatrice di modelli anatomici.

Maria Gaetana Agnesi (1718-1799) Fu una “bambina prodigio” e scrisse un manuale di analisi che divenne una pietra miliare per la matematica italiana. Appena raggiunse la fama e gli onori accademici, vi rinuncio’ per ritirarsi a vita privata. Negli ultimi quaranta anni della sua esistenza, dedico’ il suo tempo e le sue sostanze alla cura dei poveri e dei malati.

Nicole Reine Lepaute (1723-1788) Fu una delle piu’ grandi astronome di Francia. Calcolo’ le date del passaggio della cometa di Halley, pubblico’ memorie scientifiche, almanacchi ed effemeridi degli astri. Il nome Lepaute è stato dato in suo onore, ad un cratere lunare.

Caroline Herschel (1750-1848) Divenne una grande astronoma pur non avendo ricevuto alcun insegnamento sistematico. Collaboro’ con il fratello Wilhelm sia alla costruzione di strumenti astronomici che alle ricerche in campo siderale. Il suo ambito presonale di osservazione fu la ricerca di comete e ne scopri’ ben otto.

Marie Paulze-Lavoiser ( 1758-1836) Contribui’ insieme al marito, alla nascita della chimica moderna, una disciplina che. al contrario dell’alchimia basata su postulati misteriosi, era fondata sulla sperimentazione e su principi scientifici e sistematici.

Sophie Germain (1776-1831) Divenne una brillante scienziata e matematica, fu costretta a firmarsi con un pseudonimo maschile per avere accesso agli studi scientifici, forni’ una serie di contributi alla teoria dei numeri e alla teoria dell’elasticità, che soltanto di recente sono stati analizzati con la dovuta attenzione.

Mary Fairfax-Somerville (1780-1872) Definita la regina della scienza ottocentesca, puo’ essere considerata l’ultima delle grandi scienziate dilettanti. Fece opera di divulgazione descrivendo lo stato delle scienze con un linguaggio chiaro e comprensibile ad un lettore di media cultura.

Ada Byron-King (18151852) E’ uno dei personaggi piu’ stravaganti della storia dell’informatica. Anticipo’ i principi organizzativi del calcolo automatico moderno, per cui oggi viene considerata la “prima programmatrice”. Un linguaggio per calcolatori sviluppato negli Stati Uniti nel 1979 è stato chiamato ADA in suo onore.

Maria Mitchell (1818-1889) Fu la prima e piu’ famosa astronoma americana del XIX secolo. Non si accontento’ di osservare e registrare i fenomeni astronomici, ma cerco’ di trovare la loro spiegazione fisica, distinguendosi dalle ricercatrici sue contemporanee.

Florence Nightingale (1820-1910) ” La signora della lampada” dall’epoca in cui girava instancabilmente per le corsie degli ospedali di guerra, riformo’ i medoti sanitari e ospedalieri, facendo uso di nuove tecniche di analisi statistica. Invento’ e sviluppo’ i “diagrammi ad aree polari”.

Amalie Dietrich (1821-1891) Raggiunse una grande notorietà come botanica, nonostante fosse un’autodidatta con un livello di istruzione elementare. Per raccogliere i suoi materiali di studio viaggio’ molto, come aveva fatto 150 anni prima di lei l’esploratrice Maria Sybilla Merian. Le sue ricerche contribuirono ad ampliare la base empirica per lo studio della storia naturale.

Ellen Swallow-Richards (1842-1911) Chimica, la prima che ottenne una laurea al MIT nel 1873. Oggi è considerata fondatrice dell’ecologia e dell’ingegneria ambientale.

Sofja(Sonja) Kovalevskaja (1850-1891) Matematica geniale, fu la prima donna ad essere nominata docente universitaria, fuori dall’Italia. Si impegno’ anche in campo politico, fu una attiva femminista e una scrittrice di successo.

Nettie Marie Stevens (1861-1912)Biologa citogenetista, scopri’ che la base ereditaria del sesso è determinata dai cromosomi. Fu una delle prime donne negli USA a ricevere un riconoscimento per i suoi contributi alla ricerca scientifica.

Annie Cannon Jump (1863-1941) Prima astronoma a catalogare il cielo in modo sistematico, fu anche la prima donna chiamata a dirigere American Astronomical Society.

Marie Skodowska-Curie (1867-1934) Fisica e radiochimica, è una delle piu’ importanti e conosciute scienziate del XX secolo. E’ stata la prima donna ad essere insignita del Premio Nobel e l’unica a riceverne due, per la fisica e per la chimica, in anni successivi. Grazie alle sue ricerche è stato possibile scoprire un gran numerodi elementi nuovi, studiare la radioattività e la struttura dell’atomo.

Maria von Linden (1869-1936) La biologia e il desiderio di vivere in modo indipendente furono decisivi per la sua vita. Trasgredi’ volutamente le norme che regolavano all’epoca o modelli femminili.

Clara Immerwahr (1870-1915) Chimica e pacifista tedesca, si uccise in dissenso con l’attività del marito Fritz Haber, inventore dei gas asfissianti.

Maria Montessori (1870-1952) Medica e pedagogista, partendo dalla cura dei bambini con problemi mentali mise a punto un metodo d’insegnamento, diffuso in tutto il mondo. L’unica italiana il cui volto sia stato riprodotto su una banconota.

Rosa Luxemburg (1871-1919) Fu tra le poche donne a dare un contributo teorico all’economia. Riteneva che la teoria economica potesse e dovesse avere rilevanza nella pratica politica, visione che la porto’ a studiare i problemi dello sviluppo capitalistico. Per le sue idee era soprannominata la “Rosa Rossa”.

Mileva Maric -Einstein (1875-1948) Fisica serba, fu collega di studi e successivamente moglie di Albert Einstein. Si suppone che essa abbia dato un importante contrubuto alle opere sulla teoria della relatività: Sposandosi rinuncio’ alla sua indipendenza e assumendo il ruolo tradizionale di moglie visse all’ombra del marito, di modo che non è piu’ possibile stabilire quale sia stato il suo apporto al lavoro scientifico di Einstein.

Lise Meitner (1878-1968) Fu la prima donna ad ottenere la cattedra di fisica presso una università tedesca. Forni’ la prima interpretazione esatta della fissione nucleare. Prese una netta posizione contro l’utilizzo militare dell’energia nucleare.

Emmy Noether (1882-1935) La sua ricerca fu innovativa soprattutto in algebra, dove elaboro’ nozioni fondamentali relative alla teoria degli invarianti e alla teoria generale degli ideali. Fu soprannominata “madre dell’algebra” per aver fondato la cosidetta algebra moderna.

Barbara McClintock (1902-1992) Biologa appassionata, persegui’ tenacemente le sue idee contro ogni ostacolo. Con i suoi temi complessi fu molto in anticipo sui tempi, per questo il Premio Nobel per la medicina le venne conferito soltanto trent’anni dopo la sua rivoluzionaria scoperta di genetica cellulare.

Joan Robinson (1903-1983) Puo’ essere annoverata tra i grandi economisti. Fu protagonista della rivoluzione keynesiana, nella Cambridge degli anni Trenta e sostenne nel dopoguerra la famosa “controversia sul capitale” con la Cambridge statunitense. E’ stata definita “il piu’ grande Premio Nobel per l’economia mancato”.

Rita Levi-Montalcini (1909) E’ un’impotante neuro embriologa. Ha ottenuto il Premio Nobel per la medicina nel 1986 per la scoperta e l’identificazione del NGF, nerve growth factor, una proteina in grado di stimolare la crescita delle fibre nervose. Viene considerata la “Signora della Scienza” per lo stile che la contraddistingue.

Hedy Lamarr (1913-2000) Bellissima attrice austriaca, ha contribuito a porre le basi di una tecnologia rivoluzionaria, che ha trovato recenti applicazioni nella telefonia cellulare e nelle reti wireless.

Jane Goodall (1934) Primatologa, etologa e antropologa, ha rivoluzionato lo studio dei primati introducendo il concetto di “cultura animale” e ha modificato profondamente la concezione dei ruoli sessuali nell’evoluzione umana.

Christiane Nusslein-Volhard (1942) E’ la biologa che ha vinto il Premio Nobel per la medicina nel 1995, per la scoperta dei geni responsabili dello sviluppo degli organismi.

Jocelyn Bell-Bumell (1943) E’ l’astrofisica che ha scoperto i pulsar, corpi celesti la cui apparizione fu del tutto inaspettata, poichè non si inserivano nel contesto teorico dell’epoca. Grazie alle sue ricerche si ritiene oggi che siano stelle rotanti di neuroni, residui di supernove.

Rebecca Cann (1951) Genetista e antropologa , ha ricostruito un albero evolutivo che evidenzia, per l’intera popolazione umana, una antenata comune, recente e di origine africana (teoria dell’Eva africana).

Vandana Shiva (1952) Fisica quantistica ed economista, dirige il Centro per la Scienza Tecnologica e Politica delle Risorse Naturali di Dehra Dun in India. E’ considerata la teorica piu’ nota di una nuova scienza: l’ecologia sociale.

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Dedico il post a tutte quelle donne a cui viene ancora negato, nei vari Paesi del mondo, il diritto all’istruzione e alla cultura.

Add comment Giugno 6, 2008

Cucinare vegetariano

Non sono vegetariana, una bistecca ogni tanto la gusto volentieri; ma negli ultimi quindici giorni non ho fatto altro che cucinare carni rosse e bianche; ho detto cucinare, badate bene, non mangiare , non potrei proprio cibarmi soltanto di carne per due settimane:

Il motivo per il quale ho cucinato proteine per tutto questo periodo c’è e ve lo spiego immediatamente :ho adottato una bella segugia di 7 anni che ha una triste storia alle spalle perchè è stata abbandonata per ben due volte. Ora spero che Muna (significa desiderio in lingua egizia) con l’affetto mio e di tutti i miei familiari riesca a fidarsi ancora degli esseri umani, sarà un’impresa ardua, ma sono certa che la mia cagnolona ce la possa fare.

Tornando a parlare della cucina vegetariana, ho scoperto su un vecchio ricettario che mi regalo’ tempo fa un’amica (ero a dieta , per motivi di salute) che bella silouette che avevo negli anni 90 ragazzi! Vabbè, non divaghiamo che è meglio, dicevo che rileggendo alcune ricette del libro ce ne sono alcune davvero gustose e facili da fare.

//www.sementi.it/registri_varietali/immagini/orticole.jpg” non può essere visualizzata poiché contiene degli errori. Finocchi alla normanna – Ingredienti per 4 persone

Tre grossi finocchi, due spicchi d’aglio, una cipolla, tre cucchiai di olio, sale pepe, brodo vegetale, Salsina di pomodoro, 50gr. Emmental.

Pulite i finocchi eliminando le foglie piu’ dure, tagliateli a spicchi regolari, lavateli e sgocciolateli bene.

Tritate finemente gli spicchi d’aglio e la cipolla e fateli appassire a fiamma bassa, in un largo tegame con l’olio. Quando il condimento sarà pronto, unitevi i finocchi e fateli rosolare per 2 minuti a fuoco vivace, girandoli spesso, e bagnateli con un mestolo di brodo vegetale caldo, nel quale avrete sciolto 2 cucchiai di salsina di pomodoro. Moderare la fiamma, coprite e lasciate cuocere per un’ora circa. A cottura ultimata adagiate i finocchi e cospargeteli di Emmental grattugiato.

Tortino di patate e carciofi – Ingredienti per 4 persone

6 patate, 70 gr. parmigiano grattugiato, una scatola di cuori di carciofo in salamoia, besciamella morbida, tre tuorli, prezzemolo.

Fate cuocere le patate per 10 minuti in acqua salata e mentre queste sono sul fuoco preparate una besciamella morbida con mezzo litro di latte; quando la besciamella  è pronta unitevi i tre tuorli d’uovo (uno alla volta) una manciatina di prezzemolo tritato, e il parmigiano grattugiato. Tagliate le patate, ben scolate dall’acqua, a fette alte mezzo dito e disponetele, a strati, in una pirofila imburrata, alternandole con un velo di besciamella. Preparate l’ultimo strato formando una “corona” di patate intornoal bordo della pirofila e disponendo nel centro i carciofi scolati dalla salamoia e tagliati a spicchietti. Coprite tutto con besciamella e introducete in forno a calore moderato, lasciando cuocere per 40 minuti.

http://www.vivilverde.it/imm/verdecasa/calendario/frutti-bosco.jpgMacedonia del bosco

Ingredienti per 4 persone: 4 pere burrose, 75gr. di zucchero, il succo di 2 limoni, 300 gr. fregole, un bicchierino di gin, 200gr. di mirtilli.

Sbucciate le pere, affettatele sottilmente e stendetele, a strati sul fondo di una grande coppa da macedonia; spolverizzate con 50 gr. di zucchero, , irroratele con il succo di limone e tenetele in frigorifero per 2 ore. Nel frattempo lavate le fragole, e passatene una metà al setaccio, raccogliendole in una scodella; incorporatevi il bicchierino di gin, mescolando delicatamente. Quando le pere saranno ben macerate, estraetele dal frigo, copritele con il passato di fragole ed infine i mirtilli ben sciacquati. Spolverizzate con il restante zucchero e servite.

2 commenti Aprile 16, 2008

favole, racconti, poesie ed altro ancora sul blog di Aquilino

Aquilino, scrive letteratura e teatro per bambini e ragazzi, il suo stile è simpatico e originale; riesce a far recitare i piccoli della scuola materna, insegna ai bambini a leggere con interesse e curiosità e questo richiede esperienza e perizia e Aquilino è a mio parere una persona professionalmente qualificata per questo tipo di “lavoro”.

L’indirizzo del suo blog è : www.aquilino.biz.

Andate a visitarlo vi troverete singolarità e simpatia.

Add comment Marzo 14, 2008

Lessico familiare di Natalia Ginzburg

Il libro “lessico familiare” di Natalia Ginzburg, è un romanzo biografico, dove la scrittrice racconta la vita di tutti i giorni della sua famiglia, in modo semplice e piacevole.

Nel testo del romanzo, c’è una pagina che mi affascina e attrae particolarmente, perchè la Ginzburg descrive un episodio tra lei e uno dei suoi figli, nel quale mi ci ritrovo completamente, è esattamente la sensazione che provo anch’io nei riguardi di mio figlio quando assume lo stesso atteggiamento del figlio della scrittrice.

Non essendo in grado, ahimè! di esprimere con parole mie questa similare impressione, mi avvalgo delle parole della scrittrice e cito sul post il suo scritto, facendolo mio.

° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * ° * °

MIO FIGLIO : Mi rivolge con prepotenza divertita, i peggiori insulti falsi.

Il riso e l’allegria, sprizzano dai suoi occhi. Credo che prendermi in giro insultandomi, sia uno dei piaceri della sua vita

Ascoltare i suoi insulti è certo uno dei miei piaceri.

Add comment Febbraio 21, 2008

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